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X Combinator è pensato per accompagnare startup early-stage che sviluppano soluzioni innovative per il settore agricolo e per la filiera agroalimentare, con un approccio che parte dai problemi reali del campo e arriva fino alla trasformazione e al mercato.
Progettato e promosso da Fondazione Monte dei Paschi di Siena, *beeco e Università degli Studi di Siena, l’incubatore guarda in particolare all’area mediterranea, un contesto che condivide sfide produttive, climatiche e di filiera e che rappresenta un laboratorio strategico per sperimentare soluzioni ad alto potenziale applicativo.
Alla base dell’iniziativa c’è una convinzione precisa: non si può innovare davvero il food senza innovare anche l’agricoltura. Per questo il programma si rivolge a startup che intervengono sui nodi strutturali della filiera agroalimentare, dal campo alla trasformazione, con soluzioni capaci di generare impatto concreto lungo tutta la catena del valore.
L'agricoltura europea perde superficie coltivata, invecchia nei suoi operatori e fatica ad attrarre capitali e talenti. Eppure è il punto di partenza obbligato di qualsiasi trasformazione del sistema alimentare. X Combinator nasce per lavorare esattamente su questo: non sull'innovazione come racconto, ma sulle soluzioni che reggono al confronto con il campo aperto.
Il programma si rivolge a startup early-stage agrifoodtech e agritech e propone un percorso di 5 mesi, da luglio a novembre 2026, in formato ibrido, con momenti di lavoro da remoto ed eventi in presenza a Siena, nei locali messi a disposizione dall’Università di Siena. L’obiettivo è accompagnare i team nello sviluppo e nella validazione delle proprie soluzioni, attraverso un lavoro che integra metodo, mentorship, accesso all’ecosistema e confronto diretto con la filiera.
Carlo Rossi, Presidente Fondazione MPS, afferma: «Siena rappresenta il territorio ideale per la nascita di questo progetto altamente innovativo, date le sue grandi eccellenze nell’ambito dell’agrifood e la presenza della Fondazione MPS, ormai da molti anni impegnata nel sostegno sia alla nuova imprenditorialità sia all’innovazione tecnologica, quali motori fondamentali dello sviluppo economico locale».
Roberto Di Pietra, Rettore UNISI, dichiara: «Questo progetto congiunto si inserisce perfettamente in una delle missioni delle Università che è quella di contribuire alla diffusione delle conoscenze scientifiche attraverso la creazione di nuovi soggetti nel tessuto delle imprese. Per farlo c’è bisogno di una prospettiva interistituzionale e della creazione di un ambiente idoneo allo sviluppo delle idee imprenditoriali. Questa possibilità è particolarmente importante nel settore dell’agroalimentare nel quale l’Università di Siena è già presente con vari e importanti progetti che vanno dallo spoke di Agritech al Siena Food Lab con la consapevolezza che questo è uno dei settori trainanti e caratterizzanti il nostro Paese».
«Con X Combinator, l’Italia si dota di un presidio fondamentale dedicato all’innovazione verticale in agritech, che diventerà parte integrante nelle sinergie che da anni con *beeco stiamo promuovendo» sostiene Giovanni Ferri, Founder e Board member *beeco. «È uno spazio pensato per far emergere progettualità ad alto potenziale e contribuire alla crescita di un ecosistema più forte, connesso e capace di leggere le trasformazioni della filiera agroalimentare con strumenti nuovi».
Le candidature per il primo batch si sono aperte il 15 aprile 2026 e resteranno aperte fino al 5 giugno 2026. Tutte le informazioni relative al programma e alle modalità di application sono disponibili sui canali ufficiali di X Combinator.
L’avvio del primo batch nel 2026 rappresenta il primo passo di un progetto più ampio: costruire nel tempo un’infrastruttura di accompagnamento per startup che operano in uno dei settori più strategici per il futuro del Paese, favorendo il dialogo tra imprenditorialità innovativa, ricerca applicata, imprese e territori.
X Combinator è un incubatore per progetti early stage (pre-seed, pre-revenue o primi pilot) nei settori core agritech e agri-food integration. Il programma è progettato e promosso da Fondazione Monte dei Paschi di Siena, *beeco e Università degli Studi di Siena con il sostegno di Fondazione SAIHub, Fondazione Siena Impact, Fondazione Siena Food Lab.
Nota stampa congiunta di Fondazione Mps, *beeco e Università di Siena
Nella foto da sinistra verso destra: Stefano Chiellini presidente Fondazione SAIHub, Giuseppe Liberatore presidente Fondazione Siena Food Lab, Marco Forte presidente Fondazione Siena Impact e Giovanni Ferri founder e board member di *beeco