Seminario "La nutrizione del terzo millennio"

Seminario "La nutrizione del terzo millennio"

8 novembre, ore 15.00, aula 14 del Complesso didattico di San Miniato - Siena

L'8 novembre, alle ore 15.00, in aula 14 del Complesso didattico di San Miniato, si terrà il seminario "La nutrizione del terzo millennio: dai nuovi alimenti ai grani antichi, dai falsi miti al benessere, con uno sguardo alla sostenibilità".

Interviene:

• Prof. Enzo Spisni, Laboratorio di Fisiologia Traslazionale e Nutrizione, dipartimento di Scienze biologiche, geologiche ed ambientali, Università di Bologna.

L'evento è organizzato dalla professoressa Anna Maria Aloisi, dalla Scuola di specializzazione in Scienza dell'Alimentazione e dal corso di laurea in Dietistica.