“Olio 2030 costruire il futuro"

“Olio 2030 costruire il futuro: cultura, identità, territorio, qualità e sviluppo sostenibile”

Dal 29 novembre al 1° dicembre, Complesso museale di Santa Maria della Scala, piazza Duomo - Siena

L'Università di Siena patrocinerà l'evento “Olio 2030 costruire il futuro: cultura, identità, territorio, qualità e sviluppo sostenibile”, in programma dal 29 novembre al 1° dicembre al Complesso museale di Santa Maria della Scala e dedicato alla valorizzazione della
cultura olivicola e dei territori di origine, in un’ottica di sviluppo sostenibile dove il paesaggio, l’ambiente, la biodiversità e l’identità culturale di ciascun luogo sono diventati elementi determinanti per riscoprire le proprie radici storiche.

Nel corso dei tre giorni dell'evento si parlerà di paesaggio rurale ovicolo, marketing ed economia, turismo dell'olio e del cibo e e si terranno laboratori di degustazione e assaggio di olio.

Il professor Massimo Nepi, docente del corso di laurea in Agribusiness dell'Università di Siena, parteciperà alla sessione del 30 novembre dal titolo "Formazione ed educazione".

L'evento ha il patrocinio dell'Università di Siena.