Paolo Piccari insegna Filosofia teoretica, Teoria dell’Argomentazione ed Etica e sostenibilità delle organizzazioni.Nel 2017 ha conseguito l’idoneità come professore ordinario di Filosofia teoretica. Dirige (con Mariano Bianca) la collana «Oltre/Orizzonti di teoresi filosofica» (Mimesis) e le riviste «Anthropology & Philosophy» e «Arkete». È stato visiting scholar presso la Faculty of Philosophy della University of Oxford. Socio della SIFiT (Società Italiana di Filosofia Teoretica) e responsabile dell’Osservatorio Ethos - Etica pubblica, bioetica e responsabilità sociale, è membro del Presidio della Qualità dell'Università di Siena e del Comitato scientifico dell'Osservatorio Ethos della Luiss Business School. È stato presidente del TFA per le classi di concorso Filosofia e Storia e Filosofia, Psicologia e e Scienze dell'Educazione, direttore del Corso di formazione in «Sostenibilità, sviluppo e consumo responsabile», vice-coordinatore del Master in «Etica degli affari, del consumo e della responsabilità sociale", nonché membro del Consiglio Nazionale degli Utenti presso l'Autorità per le Garanzie nelle Comunicazioni e del Consiglio Nazionale dei Consumatori e degli Utenti presso il Ministero dello Sviluppo Economico. E' altresì membro del Comitato della Commissione tecnica “Responsabilità sociale delle organizzazioni” dell’UNI-Ente italiano di normazione, del Consiglio direttivo dell'Unione Nazionale Consumatori e del Consiglio generale del Forum ANIA-Consumatori, di cui è stato vicepresidente.