Il corso di Biotecnologie Vegetali per BMC consiste essenzialmente nella trattazione delle applicazioni biotecnologie delle piante. Il corso inizia ricordando quelli che sono gli aspetti peculiari della biologia cellulare vegetale con specifico riferimento agli aspetti strettamente inerenti alle biotecnologie, cercando di spiegare perchè le biotecnologie vegetali siano importanti. Segue la trattazione del rapporto tra biotecnologie e riproduzione delle piante perchè ogni qualsiasi modificazione genica deve tenere conto della facilità relativa con cui le piante possono incrociarsi. Si passa quindi alla trattazione di aspetti tecnici collegati alle colture di cellule vegetali. per poi spostarsi in un ambito più generale riguardante il genome delle piante. In questo ambito saranno discussi alcuni aspetti particolari, come i microRNA, l'epigenetica. L'argomento successivo è ancora tecnico in quanto riguarda l'assemblaggio di vettori di trasformazione e i metodi di trasformazione delle cellule vegetali. Si prosegue con la presentazione di esempi specifici di piante ingegnerizzate, tra cui la resistenza a erbicidi, la resistenza a parassiti e l'applicazione delle piante transgeniche per la resistenza a patogeni. L'insegnamento termina con la presentazione di piante transgeniche in ambiti applicativi/industriali (includendo la resistenza a stress ambientali) e cenni di legislazione sugli OGM.