I metodi didattici prevedono lezioni frontali in aula ed in teledidattica ed esercitazioni di laboratorio a posto singolo. Le lezioni frontali fanno ricorso all’uso intensivo di filmati esplicativi sviluppati allo scopo specifico e basati su animazioni tridimensionali e cartoon. Le esercitazioni di laboratorio a posto singolo prevedono l’allestimento individuale delle più comuni preparazioni magistrali a partire da una ricetta fino al confezionamento, tariffazione ed etichettatura del preparato. Durante ogni esercitazione è prevista la stesura di una relazione che viene corretta individualmente dal docente e fornita allo studente prima della successiva esercitazione in maniera da guidare lo studente stesso in una progressione graduale positiva.
Gli strumenti didattici forniti allo studente già prima della lezione si basano sull’uso diffuso slide contenenti commenti audio che possono essere attivati con un semplice click e di filmati esplicativi che la cui esecuzione può essere gestita direttamente dallo studente. In tale maniera lo studente è stimolato a prendere visione degli argomenti della lezione prima della lezione stessa in maniera da poter interagire con il docente in maniera proficua durante il corso della lezione ponendo domande costruttive ai fini di ulteriori approfondimenti.