Il Corso è strutturato in moduli concepiti per studenti giunti alla fine del loro percorso accademico e costituisce una serie di approfondimenti importanti per lo svolgimento dell’attività professionale. Nello specifico vengono trattati gli aggiornamenti scientifici della collaborazione fra medico e dietista anche a livello clinico, la valutazione degli alimenti disponibili in commercio comprese le relative normative legali, l’utilizzo applicato della Statistica anche in termini di interpretazione dei risultati, l’utilizzo delle piante medicinali ed in particolare di quelle commercializzate come integratori alimentari, con le relative forme di somministrazione.