Università degli Studi di Siena

Il corso costituito da un modulo di 8 ore equivalente a uno CFU, si propone di formare un profilo con finalità di una generale attenzione verso i Beni Culturali come tratto essenziale degli aspetti evolutivi e dell'identità collettiva a carattere regionale. Per meglio definire le linee evolutive principali, per delineare i caratteri essenziali si procederà ad una ricognizione di analisi applicate al campo storico-artistico. Saranno esaminate alcune serie di elementi figurativi che formeranno un quadro sintetico, ma completo, delle tappe significative che hanno portato la viticoltura a diventare una scienza moderna. Il corso si propone di fornire ai frequentanti conoscenze teoriche con modalità di ricerca applicativa sul rapporto esistente tra cultura, risorse e produzione.
Gli studenti interessati che ne faranno richiesta, potranno proporre uno stage applicativo per la realizzazione di un itinerario enoculturale che metta insieme il vino e le cantine con i musei della Fondazione senese.