Alimentazione tra storia e diritto

 

  • Location: bar Manganelli, piazza del Campo
  • Orario: 16.00

 

L'incontro è diretto ad evidenziare alcuni aspetti della tutela del consumatore di alimenti tramite una ricognizione dei profili storici e giuridici, evidenziando il ruolo del diritto, nei suoi percorsi storici,  nella produzione, trasformazione, commercializzazione degli alimenti, avendo riguardo alla tutela della informazione e della salute del consumatore di alimenti ma anche della protezione dei lavoratori del settore.